KONSTFYLLDA EVENEMANG
PÅ MICHELANGELO


Michelangelo Event
Datum:
Tuesday, September 18, 2018
Tid:
1830
Plats:
Restaurang Michelangelo
Kategorier:
 VINPROVNING 
Vinprovning hos Michelangelo, un caloroso benvenuto! Vinproducenter från De Luca i Abruzzo – regionen i centrala Italien – har med sig flera fantastiska sorter viner - röda, vita och rosé - att prata med oss om, låta oss lära känna och smaka av. Vi börjar kvällen med en självklar entré - mousserande vin, Armannia Spumante Extra Dry (druva Pecorino, 11,5% alkoholhalt ), och fortsätter med: Armannia Bianco, Terre Di Chieti (druva Pecorino, 13,0% alcoholhalt), Sipario Rosé, Cerasuolo d’Abruzzo (druva Montepulciano d’Abruzzo, 12,5% alcoholhalt), Sipario Rosso (druva Montepulciano d’Abruzzo, 13,0% alcoholhalt), & Conte Genoino DOC Riserva (druva Montepulciano d’Abruzzo, 14,5% alkoholhalt). Vi kombinerar vinprovningen med en starkt smakrik upplevelse och serverar två rätter under kvällen. Vi öppnar på ett okonventionellt sätt och vill stolt presentera till våra gäster La Pinsa Romana – en exceptionell pizza enligt ett återupptäckt gammalt recept från Romarnas tid. Pinsadegen tillverkas genom en blandning av durumvetemjöl, rismjöl och sojamjöl. Tack vare den långa jäsningstiden om cirka 72 timmar och hög procenthalt vatten i degen jämfört med vanlig pizza blir pinsan mycket lättsmält, knaprig och helt unik i smaken. La Pinsa vi serverar till vinprovningen är Valtellina med tomatsås, mozzarellaost, bresaola (lufttorkad oxfilé), färsk ruccola sallat, hyvlad parmesanost & jungfruolivolja. Den andra rätten är krämig risotto porcini med Karl-Johansvamp & parmesanost, som serveras i akkompanemang av stekta lammkotletter. Vinrpovningen avslutas med Gocce del Conte Genoino – ett dessertvin passito rosso (druva Montepulciano d’Abruzzo, 14,0% alcoholhalt). Vinprovningens pris är 495 kronor per person. Ni bokar era platser genom att skriva till info@michelangelo.nu eller ringa till oss direkt på 08-215099. Antalet platser är begränsat. Hjärtligt välkomna! Restaurang Michelangelo Gamla Stan Stockholm
Nyhetsbrev Prenumerera
Prenumerera